ПРИНЦИП РАБОТЫ
Кусок подается на конвейер машины резки с точным взвешиванием кусков. Взвешенный кусок транспортируется к резальной гильотине. Во время движения лазерные датчики замеряют форму и размеры поданного куска сыра. На основании установленных параметров веса, микропроцессор вычисляет толщину каждого кусочка. После гильотины каждый кусочек подается к контрольным весам, где производится контроль, и любой кусочек с отклонением от заданного веса выталкивается режектором. В случае, когда исходный блок сыра с фиксированными размерами, он подается напрямую к конвейеру с весами.
Требования к продукту:
Продукты сыр и брынза
Максимальные размеры продукта 320 х 150 х 150 мм.
Размер порций с 150 г. до 1000 г.
Производительность 60 ломтиков макс./мин (в зависимости от продукта).
Состав Линии:
Конструкция линии модульная , состоит из следующих модулей:
1. Машина для резки с точным взвешиванием
2. Контрольные весы, оборудованные режектором
1) Машина для резки с точным взвешиванием
Машина состоит из:
- Входящего конвейера – специальная конструкция с облегченной очисткой.
Габариты (д х ш х в) 520 х 400 х 1025 мм.
Лента конвейера – полиуретановая.
Габариты (д х ш ) 500 х 254 мм.
Скорость ленты - 6 м/мин.
• Весов с рабочим диапазоном до 5 000 г. и точностью 0,5 г.
Габариты (д х ш ) 400 х 400 мм.
Коммуникация - MODBUS.
Лента - полиуретановая
Нулирование весов – вручную и автоматически.
Конструкция – изготовленная из нержавеющей стали, обработанная стеклянными шариками.
- Конвейер для разделения кусков.
Габариты (д х ш ) 700 х 400 мм.
Лента - полиуретановая
• 3D сканнирование – лазерные датчики
• Резательный механизм – гильотинный нож с тефлоновым покрытием и серво-приводом.
• Модуль для придерживания кусков.
• Контроль – Delta Holand.
• Дисплей –TFT 7-дюймовый, 65 000 цветов.
• Программное обеспечение - специально разработанное для эксплуатации машины, визуализирующее технологический процесс. Возможность ввода программ.
• Питание 3 х 400 В, 50Гц
• Установленная мощность 5 кВ
• Воздух ф8
• Выходящий конвейер
Габариты (д х ш х в) 3100 х 1300 х 1300 мм
2) Контрольные весы оборудованы режектором
Состоит из трех конвейеров, предназначенных для динамического взвешивания кусочков.
Рабочий диапазон весов с 150 г. по 1000 г.
Нулирование весов – вручную и автоматически.
Конструкция – изготовлена из нержавеющей стали, соответственно обработанная.
Габариты (д х ш х в): 800 х 435 х 1015 мм