fibosa

Пастеризаторы GEA

Фирма GEA Westfalia Separator имеет многолетнюю историю поставок высокоэффективных и очень надежных сепараторов для молока на молокозаводы всего мира. Выполняя требования заказчиков на комплексные системные решения, сегодня нами разработан целый ряд собираемых и тестируемых на заводе-изготовителе компактных установок пастеризации молока со встроенным сепаратором-сливкоотделителем с пропускной способностью от 2 000 л/час до 50 000 л/час.

Фирма GEA Westfalia Separator поставляет пастеризаторы, комплексное решение которых соответствует индивидуальным технологическим требованиям вашего производства.

Богатый выбор опций обеспечивает оптимальную технологию производства и производительность, точно соответствующую вашим запросам. Спектр индивидуальных решений разработан для технических требований, выходящих за пределы перечисленных опций.

В основе технологии установки пастеризации молока лежитnкратковременный процесс нагревания в сочетании с очисткой и обезжириванием молока. Холодное сырое молоко, поступающее из накопительного танка, подается в балансный танк и закачивается в первую нагревательную секцию.

При температуре приблизительно 55 °C молоко подается в сепаратор, где оно разделяется на обезжиренное молоко и сливки. Концентрация сливок может регулироваться от 25% до 45%.

В зависимости от индивидуальных производственных требований базовое технологическое устройство может быть дополнено различными опциями:

1. Сепаратор очистки от бактерий

Для снижения количества спор термостойких бактерий, которые могут сохранять жизнеспособность в пастеризованном молоке, за сепаратором-сливкоотделителем можно установить сепаратор очистки от бактерий. Он рекомендуется для производства сыра с низким содержанием белка.

2. Нормализация

Часто вместо полного обезжиривания требуется получить молоко определенной жирности, значение которой меньше жирности сырого продукта. Для выполнения этой задачи часть отделенных в сепараторе сливок возвращается в обезжиренное молоко. В качестве опции предлагается оборудование для ручной нормализации или хорошо зарекомендовавшее себя устройство автоматической нормализации «в потоке» STANDOMAT.

3. Деаэратор

В ряде случаев для дезодорации молока необходим деаэратор.

4. Гомогенизатор

Гомогенизатор высокого давления обеспечивает снижение размеров и равномерное распределение жировых шариков и частиц добавленного сухого молока, чтобы не допустить осаждения или отделения сливок в процессе хранения.

5. Высокотемпературный нагрев

В зависимости от философии производства заказчика можно улучшить бактериологические показатели пастеризованного молока путем повышения температуры пастеризации. Это один из нескольких способов увеличения сроков хранения готового продукта.

6. Увеличенное время выдерживания

Дополнительный эффект такого же типа можно получить при увеличении времени выдерживания. Кроме того, для некоторых продуктов необходим такой сильный нагрев, чтобы добиться изменений химической структуры молока. Обычно данный подход используется при переработке молока для йогуртов.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/h907190464/sibtcom.com/docs/templates/sibtcom/html/com_jshopping/product/product_default.php on line 148
Copyright www.maxx-marketing.net