Камера предназначена для горячего копчения рыбы, мяса. Данная установка позволяет проводить сушку, копчение, варку и выпечку изделий при температурах до 180 грд.С .
Камера изготовлена из нержавеющей хромоникелевой стали со шлифованной поверхностью. Конструкция панелей и дверей обеспечивает совершенную изоляцию. Массивная дверь оснащена надежной запорной системой. Уплотнительная прокладка двери, обеспечивающая полное уплотнение рабочего внутреннего пространства камеры, изготовлена из силикона. Технологическим процессом термообработки управляет микропроцессорное управляющее устройство в соответствии с заданной программой. Дымогенератор работает на щепе.
Характеристики
| Габаритные размеры, мм: |
900 x 900 x 1500 (для 1 рамы)
|
