Массажер GEA ScanMidi 4

Преимущества:

• Отличное и быстрое массирование/тумблирование при постоянном вакууме и охлаждении всех видов мяса, птицы и рыбы.

• 5 ассиметричных лопаток в барабане для тумблирования или массирования, в зависимости от применения.

• Сенсорный плоский экран технологии TFT с PLC для оптимального контроля и программирования настроек и рецептов.

• Пригоден для массирования/тумблирования, маринования, охлаждения, дозирования сухих ингредиентов, ополаскивания и нанесения жидкой панировки – все в одном решении.

• Высокий выход без разрушения структуры мяса и соединительных тканей.

Технические характеристики:

• Полированный барабан с ручной (стандарт) или автоматической крышкой (опционально).

• Возможность гидравлического наклона в обе стороны.

• Крышка диаметром 900 мм.

• Степень заполнения машины – 66%.

• 5 асимметричных лопаток в барабане для массирования или тумблирования.

• «Умная» лопатка в нижней части барабана для осевого перемешивания.

• Оснащен вакуумным устройством, вакуумным фильтром и двумя водными сепараторами для вакуумного насоса.

• Управление от PLC производства GEA с цветным сенсорным экраном.

• Полный доступ для легкой мойки и инспекции для гарантии безопасного производства.