Шрицы вакуумный КОМПО-МАКСИ 3000-11

Назначение:

для дозированного наполнения оболочек фаршем;
для формования массовых сосисок и сарделек из тонкоизмельчённого фарша методом перекрутки оболочек при укомплектовании устройством порционирующим непрерывного типа ФПС.

Достоинства:

возможность высококачественной выработки всех видов колбас;
высокая производительность при выработке всех видов колбас;
высокая степень вакуумирования фарша, исключающая наличие пористости во всех видах колбас;
сохранение рисунка фарша под оболочкой и внутри батона;
возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
поставка в комплекте с устройством загрузочным фарша в бункер;
повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
программируемая система управления;
комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.

Технические характеристики	Компо-МАКСИ 3000-11
техническая производительность на фаршах средней и высокой вязкости для вареных колбас, приготовленных на вакуумном куттере или вакуумной мешалке, при массе батона 1000 г и работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования 0,4с, кг/ч	до 3200
техническая производительность на фарше полукопченых колбас при массе батона 700 г и при работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования 0,4с, кг/ч	до 2500
теоретическая производительность (при свободном истечении наполнителя, на фарше для вареных колбас), кг/ч, не менее	15000
устройство загрузочное ФЦВ	+
устройство порционирующее ФПС непрерывного действия для тонкоизмельчённых фаршей	+
диапазон регулирования величины рабочей скорости подачи, %	5-100
диапазон регулирования величины разовой дозы, г	100 - 100000
вместимость бункера, л	280
установленная мощность, кВт, не более	19,5
диапазон регулирования величины паузы, с	0,3 - 9,9
максимальный уровень звука непостоянного прерывистого шума, дБА, не более	110
эквивалентный уровень звука для категории V в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-32, дБ, не более	80
эквивалентный корректированный уровень общей вибрации категории 3а в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-33, дБ, не более	50
предельное остаточное давление в вакуумной системе, МПа, не более	0,02
усилие поворота подколенного выключателя, Н, не более	35
расстояние от пола до оси цевки, мм	1035 +/-20
высота по загрузочному устройству, мм	3025
габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота	2280 1870 3070
занимаемая площадь, м², не более	4,17
масса, кг, не более	1330
номинальное напряжение сети электропитания, В	400
частота сети электропитания, Гц	50
количество электродвигателей, шт	3
средний полный срок службы, лет	10
температура фарша, °С, не ниже	- 4

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/h907190464/sibtcom.com/docs/templates/sibtcom/html/com_jshopping/product/product_default.php on line 148

Производители

Шрицы вакуумный КОМПО-МАКСИ 3000-11