Описание:
Предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в невращающихся подкатных дежах вместимостью 330 л. Высокое качество замеса обеспечивается за счет вращения месильного органа вокруг оси, которая в свою очередь перемещается по кругу. Применяется на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, в индивидуальной трудовой деятельности. Возможна комплектация дежами из черного металла и нержавеющей стали.
Технические характеристики
Производительность, кг/час (при замесе теста из порции муки в 50 кг) |
870 |
Пределы влажности замешиваемого теста, % |
|
наибольшая |
54 |
наименьшая |
33 |
Номинальные параметры питающей сети: |
|
напряжение, В |
380 |
частота тока, Гц |
50 |
число фаз |
3 |
Установленная мощность, кВт |
4 |
Габаритные размеры, мм: |
|
длина |
1800 |
ширина |
1100 |
высота |
1250 |
Масса, кг, не более |
695 |