Описание:
Предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в невращающихся подкатных дежах вместимостью 330 л. Высокое качество замеса обеспечивается за счет вращения месильного органа вокруг оси, которая в свою очередь перемещается по кругу. Применяется на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, в индивидуальной трудовой деятельности. Возможна комплектация дежами из черного металла и нержавеющей стали.
Технические характеристики
|
Производительность, кг/час (при замесе теста из порции муки в 50 кг)
|
870
|
|
Пределы влажности замешиваемого теста, %
|
|
|
наибольшая
|
54
|
|
наименьшая
|
33
|
|
Номинальные параметры питающей сети:
|
|
|
напряжение, В
|
380
|
|
частота тока, Гц
|
50
|
|
число фаз
|
3
|
|
Установленная мощность, кВт
|
4
|
|
Габаритные размеры, мм:
|
|
|
длина
|
1800
|
|
ширина
|
1100
|
|
высота
|
1250
|
|
Масса, кг, не более
|
695
|
