Машина «Питпак ОП3» предназначена для дозированного формования на под печи заготовок различных кондитерских изделий с начинкой или без неё из заварного, сырцового пряничного или других видов мягкого теста для последующей выпечки. Подходит для больших производств, которые выпускают массовые виды изделий. Машина встраивается в технологическую линию с печным конвейером и имеет модификации по ширине пода 1000, 900, 680 и 600 мм. При этом тесто отсаживается непосредственно на ленту транспортера.
Выпускается в трех исполнениях: со струнной резкой; с диафрагменной резкой и системой подачи начинки во внутрь тестовой заготовки; а также универсальные переналаживаемые. Для производства изделий с начинкой машина комплектуются станцией подачи начинки, устанавливаемой отдельно в удобном для работы месте.
Машина управляется встроенным микрокомпьютером, что позволяет изменять процесс отсадки в широких пределах, используя режим непрерывного вращения валков, режим прерывистого вращения и прерывистого с реверсом.
Характеристики
| Кинематическая производительность в режиме струнной резки, циклов/мин. |
60 |
| Кинематическая производительность в режиме отсадки с отрывом, циклов/мин. |
20 |
| Кинематическая производительность в режиме заливки плоских форм, мм/сек. |
200 |
| Максимальная производительность в режиме струнной резки, кг/час |
220-250 |
| Максимальная производительность в режиме отсадки с отрывом, кг/час |
30-180 (в зависимости от типа текста) |
| Максимальная производительность в режиме заливки плоских форм, кг/час |
200 |
| Габаритные размеры противня, мм |
615 х 800 |
| Подключение машины |
220 В, 1-Ф, 50 Гц |
| Установленная мощность, кВт |
1,6 |
| Длина машины, не более, мм |
1360 |
| Ширина машины, не более, мм |
1100 |
| Высота машины, не более, мм |
1470 |
| Вес машины, не более, кг |
340 |
Базовая комплектация
- Дозирующий валковый узел с бункером для мягкого и песочного теста
- Блок для матриц и фильер
- Комплект фильер «Курабье»
- Узел струнной резки
- Электрооборудование
