(Эл, газ) для производства мягких и глубоко гравированных вафель (прямоугольных, круглых, сердец, и т. д.)
Печь электрическая печь с 18 комплектами изложниц.
- Комплект изложниц: 18штуки
- Размер изложниц: 220 мм x 180 мм
- Размер продукта и гравировка: Приложение №1
Нижние и верхние пекущие плиты изготовлены из специальной отливки, что облегчает их чистку. Все плиты хромированны. Шарниры плит обеспечены подшипниками не требующими обслуживания.
Производительность:
- 1100 шт/ч. при выпекании 2,5 мин. в завмсимости от рецептуры.
Технические характиристики:
- Энергопотребление: около 32 кВт
- Напряжение: 400 В, 50 Гц, 3 фазы
- Площадь, необходимая для установки машины: около1,75 x 1,75 / 1,7 м высота
- Вес: 2.000 кг
- Цвет: белый RAL9010, нержавеющая сталь
Привод
Оборудование снабжено двигателем с передачей; плавное регулирование осуществляется с помощью конвертера частоты.
Дозирование теста
Пневматический насос с регулированием количества теста гарантирует равномерную дозировку избегая образования каплей. Все трубы и цилиндры сделаны из нержавеющей стали.
Насос теста предназначен для вафельной массы без твёрдых включений, например ягоды. Насос для массы с твёрдыми элементами поставляется по запросу (за отдельную стоимость).
Система подачи-приёма
Ручной способ съема готовых вафель из пекущих плит.
